Fini les sandwichs fades et les saucisses brûlées ! Le camping, c'est aussi l'occasion de savourer des repas délicieux et originaux. Avec un peu d'organisation et les bons ingrédients, vos sorties nature deviendront de véritables expériences gustatives.
Dans cet article, découvrez 7 recettes de camping innovantes, conçues pour être faciles à préparer, même en pleine nature, et délicieuses à partager entre amis ou en famille. Préparation rapide, transport facile, nettoyage minimal… le plaisir sans les contraintes !
Fajitas au poulet et légumes : une fusion culinaire au cœur de la nature
Les fajitas sont parfaites pour un repas de camping savoureux et facile. La cuisson au feu de camp apporte une touche unique.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500g de filet de poulet, coupé en lanières
- 2 poivrons (rouge et vert), coupés en lamelles
- 1 oignon rouge, émincé
- 12 tortillas de blé
- 2 cuillères à soupe d'assaisonnement fajitas
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Guacamole ou sauce au choix
Préparation :
1. Mariner le poulet avec l'assaisonnement et l'huile d'olive (au minimum 30 minutes, idéalement 2 heures au réfrigérateur). 2. Faire cuire le poulet et les légumes dans une grande poêle ou directement sur les braises du feu de camp. 3. Servir dans les tortillas avec votre sauce préférée.
Temps de préparation : 20 minutes (hors marinade). Temps de cuisson : 20 minutes. Avantages : Facile à transporter, peu de vaisselle, repas complet et savoureux.
Paella express au chorizo et crevettes : une explosion de saveurs en version nomade
La paella, un classique espagnol, se décline en version camping pour un repas rapide et convivial.
Ingrédients (pour 3 personnes) :
- 200g de riz à paella
- 400ml de bouillon de légumes chaud
- 150g de chorizo, coupé en dés
- 150g de crevettes décortiquées
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1/2 oignon, haché
- 1 pincée de safran
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation :
1. Faire revenir l'oignon et le poivron dans l'huile d'olive. 2. Ajouter le chorizo et cuire 5 minutes. 3. Ajouter le riz, le safran, le sel et le poivre. 4. Verser le bouillon chaud, couvrir et laisser mijoter à feu doux environ 15 minutes, ou jusqu'à absorption complète du liquide. 5. Ajouter les crevettes pendant les 2 dernières minutes de cuisson. Servir chaud.
Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 20 minutes. Avantages : Repas complet, riche en saveurs, facile à adapter à vos goûts (ajouter des légumes, du poulet...).
Soupe thaïlandaise au lait de coco et légumes : le gourmet en pleine nature
Une soupe thaïlandaise chaude et réconfortante, idéale pour les soirées fraîches au camping. On prépare tout à l'avance pour un maximum de simplicité sur place!
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 400ml de lait de coco
- 100g de nouilles de riz
- 1 courgette, coupée en dés
- 1 carotte, coupée en dés
- 1/2 oignon, haché
- 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge
- Le jus de 1/2 citron vert
- Coriandre fraîche, ciselée
- Huile de noix de coco
Préparation :
1. Faire revenir l'oignon dans l'huile de noix de coco. 2. Ajouter la courgette et la carotte, cuire 5 minutes. 3. Ajouter la pâte de curry rouge et le lait de coco. 4. Laisser mijoter 10 minutes. 5. Ajouter les nouilles et cuire selon les instructions du paquet. 6. Servir avec du jus de citron vert et de la coriandre.
Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 15 minutes. Avantages : Repas léger et savoureux, idéal pour un repas du soir, transport facile en thermos.
Burgers végétariens au quinoa et légumes rôtis : une option saine et originale
Démonstration qu'un burger peut être sain, végétarien et délicieux, même en camping !
Ingrédients (pour 4 burgers) :
- 1 tasse de quinoa cuit
- 1/2 tasse de lentilles corail cuites
- 1/4 tasse de chapelure
- 1/4 tasse de persil haché
- 1/2 oignon, haché
- 4 pains à burger
- Légumes rôtis (courgettes, poivrons, aubergines...)
- Sauce au choix
Préparation :
1. Mélanger le quinoa, les lentilles, la chapelure, le persil et l'oignon. 2. Former 4 galettes. 3. Cuire les galettes à la poêle ou sur une plaque chauffante. 4. Assembler les burgers avec les pains, les légumes rôtis et la sauce de votre choix.
Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 15 minutes. Avantages : Repas complet, riche en protéines végétales, facile à préparer, adaptable à différents goûts.
Crêpes au sarrasin complètes : un petit-déjeuner gourmand et énergétique
Un petit-déjeuner qui sort de l'ordinaire, facile à préparer et adaptable à tous les goûts.
Ingrédients (pour environ 6 crêpes) :
- 150g de farine de sarrasin
- 2 œufs
- 400ml de lait
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe d'huile
- Garniture au choix (fruits frais, miel, confiture, chocolat...)
Préparation :
1. Mélanger la farine, les œufs, le lait, le sel et l'huile. 2. Laisser reposer 30 minutes. 3. Cuire les crêpes sur une petite plaque chauffante. 4. Garnir selon vos préférences.
Temps de préparation : 10 minutes (hors temps de repos). Temps de cuisson : 15-20 minutes. Avantages : Petit-déjeuner rapide, complet et adaptable aux envies de chacun, possibilité de version salée.
Crumble aux pommes et aux noix : un dessert facile à transporter
Un dessert facile à préparer à l'avance, et à réchauffer au feu de camp ou sur un réchaud pour un moment gourmand.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 pommes, épluchées et coupées en dés
- 50g de farine
- 50g de sucre
- 50g de beurre froid, coupé en dés
- 50g de noix hachées
- Cannelle en poudre
Préparation :
1. Préchauffer votre four à 180°C (ou utiliser un four à gaz de camping). 2. Mélanger les pommes, la farine, le sucre et la cannelle. 3. Ajouter le beurre froid et les noix hachées. 4. Mélanger délicatement pour former une pâte granuleuse. 5. Verser la préparation dans un plat à four allant au feu de camp. 6. Cuire 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que le crumble soit doré et les pommes tendres. (Temps de cuisson peut varier selon le type de feu)
Temps de préparation : 15 minutes. Temps de cuisson : 30 minutes. Avantages : Dessert facile à préparer et à transporter, savoureux et réconfortant.
Infusion glacée aux fruits rouges : une boisson rafraîchissante et vitaminée
Pour une boisson rafraîchissante et saine, optez pour une infusion glacée aux fruits rouges.
Ingrédients (pour 1 litre) :
- 1 litre d'eau
- 150g de fruits rouges (framboises, myrtilles, mûres)
- 1 sachet de thé noir ou rooibos
- Sucre ou miel au goût
Préparation :
1. Faire bouillir l'eau et y infuser le thé pendant 5 minutes. 2. Ajouter les fruits rouges et laisser infuser 10 minutes. 3. Filtrer et ajouter du sucre ou du miel selon le goût. 4. Laisser refroidir complètement puis placer au réfrigérateur.
Temps de préparation : 15 minutes. Avantages : Boisson rafraîchissante, saine et facile à préparer, à transporter dans une gourde isotherme.
Avec ces sept recettes originales, vos repas de camping seront un vrai délice ! N’hésitez pas à adapter les recettes à vos goûts et à vos envies. Bon appétit et bon camping !